Tuesday, September 15, 2009

Aktiviti Mengacau Dodol

Ahad, 13 September 2009 bersamaan 23 Ramadan 1430H merupakan hari di mana sejak awal lagi telah dirancang oleh ahli keluarga ini untuk mengacau dodol. Proses menyiapkan bahan-bahan untuk dibuat dodol ini dijalankan sehari sebelumnya di mana Mak dengan bantuan Jenab dan Azman telah boh tepung beras, kupas dan mesin kelapa serta menyediakan gula tuak dan gula pasir.

Kira-kira jam 7.00 pagi, kayu-kayu buat memasak dodol ini diambil dari pasung kayu walaupun basah dek hujan malam tadi. Setelah itu tungku diletakkan dan kawah kosong diletakkan di atas tungku. Kayu-kayu dibakar dan sebaik apinya marak, kawah diletakkan. Santan dimasukkan ke dalam kawah. Kemudian gula pasir dan akhirnya gula tuak.

Proses paling kritikal ialah mengacau dodol. Menggunakan kederat yang ada di siang hari berpuasa ini memang mencabar. Manakan tidak, dengan asap dan bahang api dari bawah tungku dan dengan tenaga yang semakin berkurangan, rasanya boleh 'flat'.

Operasi mengacau dodol ini saling bertukar tangan. Empat orang yang terlibat. Amlong, Amir, Azman dan Arif saling membantu mengacau dodol. Dengan centong atau pengacau dodol yang dah goyang-goyang, digagahkan juga operasi mulia ini agar semua yang pulang ke kampung nanti dapat menjamah sepotong dua dodol ini.

Akhirnya kira-kira jam 1.00 tengah hari, kawah dodol diturunkan. Fuhh, leganya. Selepas itu, dodol-dodol ini dimasukkan ke dalam bekas plastik untuk disejukkan.

Petang itu semua yang terlibat mengacau dodol tertidur keletihan. Moga-moga apabila makan dodol nanti, ingat-ingat le kat orang yang kacau dodol ini...

Posted by : Azman
Picture by : Azman
Writer : Azman


Kawah dodol

Kerja mengacau dodol

Babah...memerhatikan kerja mengacau dodol

Ada orang baru mengacau dodol...

Acara beregu mengacau dodol...

Mengacau dodol memerlukan kesabaran...

Dodol dah siap...
Sedia untuk diangkat..

Proses memasukkan dodol ke dalam bekas plastik..

Menggunakan pelepah pisang untuk mengaut dodol..

Menggunakan senduk pun boleh..

Dodol siap..

Makan masa hari raya pun sodap...

4 comments:

Anonymous said...

sedapnye dodol itew... huhuhu.... :) tgk2 gambar ni terasa plak macam nak join xtvt ni tahun depan... insya-allah, kalau panjang umur akan ku usahakan utk membantu mana yg perlu...

p/s: dengan harapan tahun depan x nak balik pagi raya lagi.. huhuhu... cukup la utk 2 tahun berturut2 ni je... huwaaaaaaaaaaa....

zainabayup said...

ada yang sampai mintak air cincau tak tahan panas.. cian..hik..hik.. dodol tua berat nau.. dah le orang semua kurang zat vitamin bulan pose nie...

Anonymous said...

sape yg mintak air cincau tuu?? hahaha... kantoi... x kan x tahan kot... kekekkekeke..... :P

AJE said...

Wah... sedpanya dodol. dah lama tak balik Melaka kacau dodol.. lihatlah kami: http://cendera-mata.blogspot.com